Portland, Oregon bölgesindeki En İyi 15 Restoranlar - Anlayışlı Seyahat

Tavsi̇ye, 2019

Editörün Seçimi

Portland, Oregon bölgesindeki En İyi 15 Restoranlar


Sır dışarıda. Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca, insanlar ülkenin en sıcak mutfak sahnelerinden birinin tadına bakmak için Portland'a akın ediyorlar. Hiç tattığınız en iyi pizzayı, kızarmış tavuğu veya kızartmayı araştırın, tatlı dişlerinizi kesmek veya sanatsal Kuzeybatı Pasifik mutfağına sahip kaliteli restoranlar aramayı deneyin, burada kaçırılmayacakları 15 PDX içindeki restoranlar

15/01

En iyi Pizza: Apizza Scholls


Adres
4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215-3249, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-233-1286
Siteyi ziyaret et

Portland ciddi bir pizza şehridir. Ken’deki esnaf, Nostrana, Pizza Jerk ve Lovely’in Elli Elli’sinde birinci sınıf turtalar alabilirsiniz - sadece birkaçı. Ancak Rose City'deki en iyi dilim için SE Hawthorne'da Apizza Scholls'a gidin. Genellikle bir bekleme olur ve gecenin sonunda bazen hamur biter. Ancak bu “Neo-Napoliten” tarzı turta buna değer. İnce, gevrek bir şefkatli kabuk, keskin bir sos, yüksek kaliteli peynirler ve minimal soslar mükemmel bir şekilde dengelenmiş bir pizza yapmak için birleşir. Sosis ve Mama Lil'in biberleri ile birlikte klasik bir Margherita veya ev yapımı pastırma ve kırmızı soğanlı Amatriciana siparişi verin.

15/02

En İyi Küresel Barbekü: Pok Pok


Adres
3226 SE Division St, Portland, OR 97202, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-232-1387
Siteyi ziyaret et

Andy Ricker, 2006'da Pok Pok'i açtığında mutfak haritası üzerine Portland'ı koydu. Şefin Tayland ve Güneydoğu Asya mutfaklarına olan tutkusu, 80'li yıllarda yapılan bir sırt çantalı seyahatinden doğdu ve Oregon'a yerleştiğinde, Ricker, Amerikalılara gösterme görevini yaptı. Tay yemeği için sadece Tay dilinden daha fazlası var. Bugün PDX'de dört yer var, ancak ilk kez gelenler doğrudan SE Division'daki bir eve yönelmeli. Daha yeni iyi bir ruhu var. Bekleme varsa, efsanevi tatlı acılı baharatlı kanatlarına ve serinletici sirke kokteyllerine başlamak için caddeyi Ricker'a ait Whiskey Soda Lounge'a getirin.

15/03

En İyi Comfort Yemek: Nong’un Khao Man Gai'si


Adres
609 SE Ankeny St C, Portland, OR 97214, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-740-2907
Siteyi ziyaret et

En seçkin Portland yemeğini seçmek zorunda kalsaydınız, muhtemelen Nong Poonsukwattana’nın khao man gai’si olurdu, “sadece bir şeyi doğru yap” yemek okulunun parlak bir örneği. Bangkok doğumlu şef, cebinde sadece 2 valiz ve 70 $ ile ABD'ye geldi. Ve bir yiyecek sepeti çıkardığında, menüde sadece bir şey vardı: taze otlar, zencefil ve sarımsak kokulu bir et suyuyla servis edilen çok güzel Tayland usulü tavuk ve pilav tabağı. Portlandlılar bloğun etrafında sıraya girdiler ve o zamandan beri durmadılar. Yıllar sonra, Nong kamyonu emekli etti ve iki tuğla ve harç restoranına taşındı, ancak ikonik rahat yemek tabağı değişmedi.

15/04

En İyi Mutlu Saat: Kachka


Adres
960 SE 11th Ave, Portland, OR 97214, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-235-0059
Siteyi ziyaret et

Bonnie Morales’in Kachka’sı, ülkenin en iyi Rus restoranlarından biri olarak kabul ediliyor. Bu yüzden meşhur köftelerini mutlu saatler içinde indirim için alabilmeniz gerçekten keyifli bir şey. Domuz eti, dana eti, dana eti ve soğanla doldurulmuş köfte veya çiftçi peyniri ve yeşil soğan ile sipariş edin. Ya da daha iyisi, ikisi de. Bunları H.H.-fiyatlı biralar, Moscow Mules, Hırvatistan ve Makedonya'dan şaraplar ya da demlenmiş votka ile servis edilen pint'lerle yıkayın (horseradish'i deneyin). En iyisi: Kachka’nın mutlu saati, 4-6 arasında hizmet veriyor. hafta sonları dahil her gün.

Aşağıda 15/5 ile devam edin. 15/05

En İyi Kızarmış Tavuk: Screen Door


Adres
2337 E Burnside St, Portland, OR 97214-1655, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-542-0880
Web sitesini ziyaret edin Kahvaltı ve Brunch Restoranları 4.5

Bu Americana yemek Mekke'deki sokak numaralarını aramanıza bile gerek yok. Sabırla masalarını beklerken neşeyle kahve bardağı içen insan kalabalığına dikkat edin. Evet, kızarmış tavuk Screen Door'da bu kadar iyi. Klasik tereyağlı kızartılmış tavuk, yığınını delice delici bir biftek bıçağıyla, tatlı bir patates gofretinin üzerine yığılmış halde geliyor. Sulu içini paramparça çıtır çıtır kaplamayla ıslatın ve güneyde bile daha iyi kızarmış piliç olup olmadığını hatırlamaya çalışın.

15/06

En İyi İyi Yemek: Canavar


Adres
5425 NE 30th Ave, Portland, OR 97211, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-841-6968
Siteyi ziyaret et

Rafine edilmiş ancak havasız değil: Naomi Pomeroy’un samimi yemek kurumundaki atmosferi bu. Şefin en taze PNW ödülünü sergilemek için her iki haftada bir değiştiği 6 çeşit tadım menüsüne bir veya iki tabak koyun - ve neden bu kadar çok övgü topladığını göreceksiniz. (Pomeroy, Kuzeybatı Pasifik'teki En İyi Şef için James Beard Ödülü'nde finalistti ve En İyi Şef Ustaları'nda göründü.) Her güzelinden oluşan, sofistike ve her şeyden öte lezzetli bir yemekle tüm durakları çıkardı.

15/07

En İyi Donut: Pip'in Orijinal Donutları


Adres
4759 NE Fremont St, Portland, OR 97213, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-206-8692
Siteyi ziyaret et

Portland, hamurun sert tatlı tatlı serpintiler, şeker gevrekleri ve şekerler ile karıştırıldığı belirli bir halka dükkanı için bilinir. Unut gitsin. Yerel halk, en iyi kızarmış hamur hamurunun Pip’in NE Fremont’ta olduğunu biliyor. Siparişe göre hazırlanan mini mutfaktan sıcak bir şekilde dışarı çıkıp, bal ve deniz tuzu, tarçınlı şeker, Nutella veya mevsim meyveleri reçelleri gibi üç üst seçenekden biriyle hemen dondurulur. İstediğinizden daha fazlasını sipariş edin - Pip’in birçok ısınma şiirinden biriyle birlikte, hızlı bir şekilde yok olurlar.

15/08

En İyi Semt Gemisi: Coquine


Adres
6839 SE Belmont St, Portland, OR 97215, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-384-2483
Siteyi ziyaret et

Sessiz Tabor Dağı mahallesindeki alçakgönüllü bu yer, her iki dünyanın da en iyisidir: alçak anahtarlı, arkadaş canlısı bir semt noktası gibi hissetmeyi başarabilen hırslı bir restorandır. Sabahları kahve, birinci sınıf hamur işleri ve şeftali veya böğürtlen gibi mevsim meyveleri ile doldurulmuş ekşi hamur ekmeği için gel. Öğle yemeği için, balkabagi kreması ve arpa-kekik kabuğunun ya da ayva sırlı domuz kaburga tabağı ile bir tavuklu börek içine sokun. Akşam yemeği için, hiper-mevsimsel 4- veya 7-kurs tadım menüleri ile bir çentik kadar şeyler al. Günün hangi saati olursa olsun, Coquine’nin ünlü çikolatalı çerezleri olmadan gitmeyin.

Aşağıdaki 15'ten 9'a devam edin. 15/09

En İyi Ramen: Afuri


Adres
923 SE 7th Ave, Portland, OR 97214, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-468-5001
Siteyi ziyaret et

Portlandites, Tokyo merkezli bu ramen zincirinin ilk uluslararası karakol için şehirlerini seçtiği için minnettar. (Şirketin adaşı Afuri dağı gibi, Hood Dağı yakınında, en iyi ramen yapmak için gereken ideal kaynak suyunu yaratır.) İki narenciye yuzu bazlı et suyundan birinde yüzen ihale erişte ile çökeltin veya karıştırın tavuk ve istiridye veya vegan dostu fındık ile. Kaçırılmaması gerekenler: tavuk uyluk ve patates şişleri, patates ve uni tereyağı ile chashu domuz eti veya biber, yeşil soğan ve Oregon pınarı noir yakitori dara ile havuç.

10/15

Vegan Restoranları: Farm Spirit


Adres
1403 SE Belmont St, Portland, OR 97214, ABD Yol tarifi almak
Siteyi ziyaret et

Aaron Adams, Farm Spirit'te en üst düzeyde "bahçıvanlık mutfağı" yaratmak için yalnızca bitkiler (hiçbir hayvansal ürün yok) kullanıyor. Menüdeki neredeyse her şey 100 milden daha az mesafedeki çiftliklerden geliyor ve bu ürün genellikle sadece ete verilen tam bir şef muamelesi görüyor. Sous videsi ve sonra tavada pişirilmiş kök sebzeleri düşünün, ya da vegan “pastırmaya” dönüştürün. Kabak tatma menünüzün yanı sıra, her kursu eşleştiren Pacific Northwest şaraplarını yudumlayın ya da meyve suları, kombuchaların “mizaç eşleşmesi” seçeneğini seçin ve diğer alkolsüz içecekler.

15/11

En iyi Suşi: Nimblefish


Adres
1524 SE 20th Ave, Portland, OR 97214-4987, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-719-4064
Siteyi ziyaret et

Suşi temizleyicileri, sevinin! Bu rafine suşi tapınağında, balığın lezzetini maskeleyen krem ​​peynir, jalapenos veya baharatlı mayonez bulamazsınız. Şef Cody Auger, kesinlikle dikkat dağıtmayan taze balık ve deniz ürünlerini sergiliyor. Tako (ahtapot) maguro (bigeye ton balığı), sote ve sık kullanılanlar için menüyü tarayın ve hote (tarak) sıkın ve amberjack, yeşil soğan, salatalık ve yuzu veya bigeye ton balığı, kırmızı yengeç ve shiso. Ve Penshell istiridye veya yerel Oregon Dungeness yengeç gibi mevsimlik teklifleri aradığınızdan emin olun.

15/12

En İyi Brunch: Olympia Hükümleri


Adres
1632 NW Thurman St, Portland, OR 97209-2519, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-894-8136
Siteyi ziyaret et

Stumptown'da, en iyi brunch unvanı için ciddi bir rekabet var, ancak Portland brunch O.G. Bu hala güçlü oluyor. Olympia Provisions, salumist Elias Kahire’nin etleri iyileştiren aşk mektubu, bu yüzden menüde kielbasa, füme alabalık, krep ve nakavt yumurta Benny ile birlikte çok sayıda paylaşılabilir şarküteri tahtası bulacaksınız. Sriracha çivili Kanlı Marys cömert bir şiş ev yapımı salam ve sebzeler ile süslenmiş.

Aşağıdaki 15 / 13'ten devam edin. 15/13

Tatlı Dişler İçin En İyi: Maurice


Adres
921 SW Oak St, Portland, OR 97205-2804, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 503-224-9921
Siteyi ziyaret et

Haşlanmış yumurtalı polenta clafoutis, ayva ile Norveç köftesi ve narenciye ile muamele edilmiş gravlax ile kalan lezzetli Fransız ve İskandinav esintili yemekler, Maurice'i ziyaret etmek için yeterli sebep. Ancak, bu sevimli, tarifli “modern pasta öğle yemeğinde” sadece tatlıya hazır. ”Sunulan: Karabiber Cheesecake gibi kabuklu vişneli tepelerde tatlılar ve havadar Limonlu Sufle Puding Pastası. Ya da kurabiye, beze, tatlı çörek, çay kekleri, yer mantarı ve macaronlar gibi küçük ama çökmekte olan yiyeceklerdir.

15/14

En İyi İtalyan: Ava Gen’ler


Adres
3377 SE Division St, Portland, OR 97202, ABD Yol tarifi almak
Telefon
+1 971-229-0571
Siteyi ziyaret et

İtalyan yemeklerine gelince, salataların makarna kadar istekli olması nadirdir. Ancak Ava Gene’de bulacağınız şey tam da bu, Joshua McFadden’in, SE Division’ın en geniş bölgesindeki Roma esintili yerinde. Sonuçta şef, popüler olmayan yemek kitabı "Six Season: Sebzeli Yeni Bir Yol" un ortak yazarıdır. Hiper-mevsim sebzeli yemekleri, otlar, peynirler, fındıklar ve meyvelerle kaplıdır. Ve pek çok makarnada mevsimsel malzemeler de bulunur: kışın, kabocha kabağı, kahverengi tereyağı ve adaçayı veya agnolotti'yi menüde ya da istiridye, şili ve Meyer limonuyla dilimleyebilirsiniz.

15/15

Kararsız Yiyenler için En İyi: Pine Street Market


Adres
126 SW 2nd Ave, Portland, OR 97204, ABD Yol tarifi almak
Siteyi ziyaret et

Bu şehir merkezindeki pazarı, tarihi Taşıma ve Bagaj binasında, yerel favorilerin Portland örnekleyici tabağı olarak düşünün. Bu yüzden kararsız bir yiyen veya siz ve seyahat eden arkadaşlarınız farklı tatlara veya yiyecek alerjilerine sahip olsunlar, burada çok sayıda lezzetli seçeneğiniz olacak. Kim Jong Smokehouse'da kısa boylu pirzola ile bibimbap, Pollo Bravo'da tapas ve İspanyol usulü et lokantası tavuğu, Bless Your Heart Burgers'daki tüm Amerikalı çizburger tavukları, Kure'de taze sıkılmış organik meyve suları veya Checkerboard Pizza'da bir dilim kapmak. Neye karar verirseniz (nihayetinde!) Karar verirseniz, Salt & Straw’un Wiz Bang Bar'ında yaratıcı, yumuşak servisli bir koni veya dondurma ile doldurduğunuzdan emin olun.


Top